红酒又称红葡萄酒，葡萄酒的一种，要紧由果皮紫玄色的葡萄种类酿制而成，酒色呈赤色。红酒的颜色要紧来自于葡萄皮中的花色素苷。因为正在发酵制制流程中含有葡萄皮的因素，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健代价。

　　葡萄酒有很众分类形式。以制品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。根据糖度划分可分为干型葡萄酒半干葡萄酒半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。

　　以酿制形式来说，可能分为安静葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。此中寻常葡萄酒的酒精含量约为百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量大概会更高。