果酒是指用生果自己的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有生果的韵味与酒精，也叫果子酒。民间的家庭时常会自酿极少果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。

　　正在我邦果酒行业，葡萄酒产物还是是果酒行业的主力军，但其他原料果酒产物近年来繁荣较疾，吞噬果酒行业墟市份额越来越大。

　　2013年中邦葡萄酒墟市需求量为15。52亿升，2017年拉长至21。04亿升，同比2016年拉长了5。52%。