红酒大凡指的是葡萄酒，也能够只代外红葡萄酒，由于葡萄酒刚进入中邦商场时，大片面都是红葡萄酒，于是公共动手用红酒来称谓它。葡萄酒实在另有白葡萄酒和桃红葡萄酒。

　　葡萄酒是通过采摘和压碎葡萄发酵制成的，葡萄罕有百种差异的种类。一朝葡萄被压碎，葡萄中的自然糖与酵母(酵母自然存正在于葡萄皮上，能够由酿酒师增加)的勾结会导致发酵爆发酒精。

　　酿酒师也能够抉择发酵和陈酿葡萄酒的时光，以及应用哪种桶来酿制葡萄酒。这些和其他抉择会正在葡萄酒中爆发半斤八两的最终结果。这便是为什么有云云众品种的葡萄酒可供抉择。

　　红葡萄酒，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮和葡萄汁的浸渍，可分为紫色、宝石红、石榴红等。

　　桃红葡萄酒，桃红葡萄酒的颜色相似粉赤色或三文鱼色，口感新颖开朗，适合与众种菜肴相搭配。近年来桃红葡萄酒正在邦际商场上颇为盛行，如尼雅红粉美人桃红葡萄酒。

　　白葡萄酒，用白葡萄或红葡萄直接压榨后去皮发酵而成，酒色分为柠檬黄、金黄色、琥珀色等。