即将迎来的2024是邦际葡萄与葡萄酒结构OIV（全称：International Organisation of Vine and Wine）缔造一百周年，本年OIV对，各邦葡萄及葡萄酒坐蓐数据分门别类举办剖析，本文摘取厉重主见和公共一同议论。
红葡萄酒的供需正在过去二十年呈明显低浸，与此同时白葡萄酒和桃红葡萄酒的坐蓐和消费市集均一向放大。中邦红葡萄酒产量环球第四，单从产量来看2014-2021近来的七年占环球均匀产量的份额重回2000-2006那七年，是前十名非欧洲邦度中唯逐一个负增进。
OIV正在近来的陈述中，把近二十年分为2000-2006、2007-2013、2014-2021三个阶段，中邦不停位列环球葡萄酒坐蓐第四大邦的地点上。2000-2006年时间，正在环球葡萄酒坐蓐中占比7。5%，2007-2013年时间总量上升，占比抵达9%，正在近来的2014-2021年阶段又跌回7。5%。
正在葡萄酒产量上击败了阿根廷、智利和美邦，但这三个逐鹿敌手的增进速率疾于中邦，于是这项排名很有能够正在另日几年爆发变更。
通过邦度统计局、中经数据等众渠道收罗近二十年数据，中邦葡萄酒历经了鲜明的火速增进和回落。2000年年产量为20。19万吨，正在2012年产量最高抵达138。16万吨，自2018年后起源继续低浸，到2022年跌回21。37万吨。
纵观近二十年，和其他邦度比拟中邦葡萄酒所占份额回落到二十年前，实践产量也确实正在近五年的功夫一向裁减，但更该当将此看作中邦葡萄酒的兴盛速率走上正道，产量将和质料、以及消费市集同步放大。
依据OIV汇集到的来自29个邦度的坐蓐数据，2023年宇宙葡萄酒产量估计为2。44亿升。正在过去60年的纪录中，创史乘低产新记录，仅高于于1956、1957和1964三个年份。重要来历是南半球以及几个重要欧盟葡萄酒坐蓐邦的成就量尽头低。然而，正在环球消费量低浸，同时很众邦度产区库存过剩的状况下，较低的产量也许可能助助市集带来平均。
与2022年比拟，葡萄酒产量低浸幅度最大的十个邦度阔别是意大利、西班牙、澳大利亚、阿根廷、智利、南非、巴西、希腊、格鲁吉亚、克罗地亚。此中前五名降幅均抵达2mhl（亿升）以上，意大利减产5。9mhl（亿升）。
与近五年的均匀值比拟，希腊2023年产量裁减50%、克罗地亚裁减46%。除了美邦产量增进2。9mhl（亿升），其他产量上升邦度均缺乏1mhl（亿升）。本年法邦重回葡萄酒坐蓐第一大邦，但与2022年比拟，其产量坚持稳固，略高于五年均匀程度。
自2004年红葡萄酒产量抵达极峰从此，依然低浸了25%。现正在，白葡萄酒的产量依然领先了红葡萄酒，从也曾的45。6%到即日的49。3%，桃红葡萄酒也有1。3%的增进。假使变更不是万分大，但足以说明红葡萄酒专揽山河的日子依然成为过去。行动坐蓐主力意大利的红葡萄酒正在环球产量中的占比也是络续下降，与之相反白葡萄酒正一向增进。
从2014年到2021年的功夫框架来看，西班牙葡萄酒产量正一向亲近法邦，占宇宙总量的13。5%。仅2021年，当年西班牙的产量领先了法邦。无论是红葡萄酒仍旧白葡萄酒，法都门坚持住第二的地点，但跟着功夫的推移，这个数字不停正在减小。正在白葡萄酒方面，西班牙跻身前三，占宇宙白葡萄酒产量的14。2%。
从2014年到2021年，美邦的红葡萄酒产量仅占总产量的6%，居宇宙第7位，但白葡萄酒产量却占10。6%，居宇宙第4位。以长相思为招牌的新西兰，仅占白葡萄酒总量的1。9%，排名第十。
目前法邦仍是宇宙上最大的桃红葡萄酒坐蓐邦，自2000年以还，占总产量的比例从24。4%上升到31。9%。紧随其后的是西班牙和美邦。
依据邦际葡萄与葡萄酒结构（OIV）的数据，葡萄酒饮用者越来越众地转向白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，这两种葡萄酒加起来占到葡萄酒消费量的一半以上。
OIV正在陈述中提到，受市集对起泡酒需求的激动，自2010年以还，白葡萄酒的消费量不停正在以“相对较疾的速率”增进。正在受到2008年环球金融危险的进攻后，桃红葡萄酒市集光复了较慢的增进速率。而红葡萄酒没有展现犹如的苏醒。
OIV统计部分有劲人Giorgio说，桃红葡萄酒和起泡葡萄酒的富贵，以及红葡萄酒的危险，重要是由消费者组成的变更形成的。“别的，跟着人类社会的消费习性的演变，坚信有利于更淡、更希奇的饮料。”
目前，正在中邦仍是红葡萄酒占重要位置。2021年，中邦的红酒消费量占92%的份额，自2000年81%以还，这一比例不停正在继续上升，白葡萄酒和桃红葡萄酒正在2021年阔别占7%和1%。
只是，闭联业内人士提到，从2018年下半年起，白葡萄酒的进口量就有鲜明增添，中心固然由于疫情有些许下滑，但2022年跟着消费市集光复，白葡萄酒销量再度擢升，又将迎来白葡萄酒的“春天”。（END）返回搜狐，查看更众