果酒是应用稀奇生果为原料，正在保留生果原有养分因素的境况下，应用自然发酵或人工增添酵母菌来领悟糖分而创制出的具有保健、养分型酒。正在酿制经过中，生果的养分因素仍然全部消融正在果酒里，喝果酒可能摄取生果中的一齐养分。果酒中含有厚实的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中固然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来绝顶低，普通为5到10度，最高的也唯有14度，妥善饮用果酒对矫健是有好处的。

　　现正在很时兴喝果酒，用百般生果来酿酒，个中桑椹酒就绝顶好，它是生果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功用。饮用后，不单可能改革作为冰冷之错误，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功用。

　　差别的果酒遵循酿制的果实的差别，有着差别的功用。下面是少许常睹的生果酒功用：

　　樱桃酒，樱桃养分厚实，所含卵白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，加倍含铁量高。樱桃酒颜色呈浅粉血色，酒香中发放出一阵淡淡的樱桃香，适合女性恩人饮用，尚有美容的后果。

　　果酒清亮透后、酸甜可口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的浓郁。与白酒、啤酒等其他酒类比拟，果酒的养分价格更高，果酒里含有大批的众酚，可能起到遏抑脂肪正在人体中聚集的用意，其它，与其他酒类比拟，果酒关于看护心脏、调动女性格绪的用意更昭彰少许。

　　苹果酒：保留了苹果的养分和保健功用，含有众种维生素、微量元素以及人体必定的氨基酸和有机酸，常饮苹果酒有增进消化、舒筋活血、美容健体的功用；

　　草莓酒：具有补气健胃，生津止渴，利尿止泻之功用。含有厚实的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容绝顶有助益，绝顶适合女性饮用。也可改革低血压与血虚症状，很适合生病痊愈后饮用，有助复兴体力；

　　《本草纲目》纪录：“枇杷能润五脏、有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功用”。枇杷果味甘酸、性凉、具有清肺、润肺、止咳、和胃、止渴、下气、止吐逆、主上位气、生津润五脏的功用。可治咳嗽，吐血，燥热等症，可用来辅助调治肺热咳嗽，虚热肺瘘，止血呕逆等症。清热健胃之功用。

　　青梅酒能能调动肠胃功用，有解毒的功用，能防老抗衰，青梅酒可终年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很适合。

　　蓝莓酒普通采用野生蓝莓为原料，进程众道工序精酿而成，养分厚实又矫健摄生，口感醇厚，酒香崭新，醇和绵软，果香芬芳。蓝莓发酵效果酒后，不光口感比浅显蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、众种养分元素更厚实且更易被人体摄取。

　　蓝莓酒有提防动脉粥样硬化、激活视网膜酶，进步眼力，防治夜盲症、抗氧化、肃清自正在基、加强人体免疫力、补血、美体等功用。

　　桑葚酒：具有降压降脂、提防血管硬化、加强血管韧性、改革皮肤(搜罗头皮)血液供应、美白养分肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、增进免疫力等功用；

　　山楂酒：活血，补气，健脾。对复兴体力疲惫，填充元气心灵，增进食欲有较明显功用；

　　梅子酒：可调动肠胃功用、解毒、保健、养颜美容、提神抗衰老。也可当成腹泻抢救药，关于调治风湿痛也有利益；

　　猕猴桃酒：解热生津，利水通淋。合用于热病烦渴，黄疸、尿道结石、小便淋涩，以及维生素缺乏等。