说起这宁波的年夜饭来，有几道菜是必不行少的，一是咸呛蟹，也便是用酒和盐腌过的梭子蟹，滋味很鲜，更加下饭！二是鱼鲞，也便是用晒干的腌黄鱼炖的五花肉，滋味更加好。三是粽子……再有最终一个，也是宁波年夜饭里最奇葩的一道菜了！那便是血蛤了！

　　这便是血蛤本尊。它的做法也是很奇葩的，另外海鲜都是用煮或者是用蒸的，然而这种却与其他海鲜的做法不雷同，做的时刻只需求有热水里烫上8-9秒钟，然后捞出来，用黄酒、姜丝、葱花拌一下，这道菜就做好了。

　　吃的时刻要使劲掰开，就会看到里嫩嫩的血蛤肉了。然而掰开之后，你会认为内里有红酒。为什么呢？由于这种血蛤内里有一种血色的汁液，看起来就像是红酒雷同！

　　正由于正在做它的时刻，只烫了8-9秒钟，以是才会有如许的成绩的，假如煮的太久，就不会有如许的成绩了，滋味也没有这么鲜了。

　　它的滋味之以是这么鲜，是由于烫的年光短，保存了它的原汁原味！如许吃，是最厚味的！

　　假如你吃过这种血蛤，就清晰它的妙处了，真的好鲜的。它也是宁波年夜饭上最奇葩的一道菜了，你有吃过吗？返回搜狐，查看更众