更始怒放之后，一局限人先富了起来。沿海地域和少许大都会，酒吧、KTV、夜总会生意特别火爆。商洽桌上说不拢的营业，改到夜总会里接着说，第二天普通就能签合同了！那夜店里普通喝什么呢？便是当年特别通行的“红酒兑雪碧”！

　　进口红酒不过谁人年代的高级货，喝红酒是身份的符号。然而红酒自然的酸涩口感，良众人难以风俗。要不是为完结面，才不会有人答应喝它！不显露是哪位“禀赋”把红酒和雪碧给兑一道，底本酸涩的红酒立即变得没那么“难喝”了。之后以极疾的速率传遍大江南北，像中了毒相通，只消说起红酒，良众人就会联念到雪碧！

　　把红酒兑上雪碧喝，声明邦内消费者对红酒的口感不是太能回收，更众的时间是为了跟风充局面！当然不行清扫有些人是真正锺爱，然而数目也是极少的。良众咱们的代庖商，经销红酒有的仍然抢先十年了，日常自家用膳也是更答应喝喝啤酒，而不是红酒。

　　除完结面需求，有一局限人本来是为了摄生而喝红酒。说什么红酒能防氧化、抗衰老。庇护体内的酸碱均衡，防范血汗管疾病。行动红酒行业从业者，负职守的说，红酒中固然含有必定的有益因素，然而红酒能否摄生再有待论证。红酒的酒精度正在13度驾驭，喝众了酒精摄入量超标，喝少了能不行起到矫健效用就不得而知了！

　　以上便是目前邦内的红酒消费人群分部。大局限为完结面，少局限为了矫健，再加上极少数真正锺爱红酒的。

　　那么海外又是什么状况呢？全邦上最大的红酒消费邦事美邦，紧随其后的是法邦、英邦、德邦这些邦度。全邦上80%以上的红酒，都被欧美邦度消费掉。他们为何对红酒这么情有独钟呢？最初可能清扫的是为完结面需求的消费，由于正在欧美邦度除了那些顶级红酒以外，大局限红酒的代价并不高，售价都正在10欧元以内。平常性的饮用，只占他们家庭开支很小的比重。

　　老外这么热衷于红酒，本来和他们的饮食文明有很大合连。正在西方人的食谱中，肉类占领很大的比重，卓殊是牛肉。美邦年人均牛肉消费量为34公斤，合键以牛排和烤肉的式样消费掉。而红酒恰是欧佳人吃牛排时，绝佳的佐餐酒。

　　红酒中的酸，能中和牛排的脂肪，起到解腻的效用。而单宁（让红酒喝起来发涩的因素）可能弱化牛肉的粗纤维，让牛肉吃起来鲜嫩众汁。同时，搭配牛排饮用的红酒，也显得没那么酸涩了！就如此，不知不觉中豪爽的红酒正在餐桌上被消费掉了。

　　我邦合键以猪肉为主，并且猪肉群众半状况是和其他蔬菜一道烹饪。这时假如配上红酒的话，反而会让红酒的酸涩味尤其杰出。唯有川菜、湘菜等重口胃的菜品适合搭配干红，其他平淡类的菜系并不适合！返回搜狐，查看更众