广州日报讯 （文/外 全媒体记者 曾繁莹）春天的到来，带来宇宙气温的攀升。随之升温的，又有小众品类果酒。第110届宇宙糖酒会揭幕期近，有酒企已争先宣布重磅新品。3月18日，茅台生态农业宣布UMEET蓝莓气泡酒新品，这是其首款年青气泡低度潮饮。茅台的加码，让果酒赛道再升温。

　　3月18日，记者从宣布会现场获悉，此次茅台集团旗下茅台生态农业公司共宣布了5款风韵的蓝莓气泡酒，容量为375ml/瓶，酒精度为6%vol。正在各大电商平台上，果酒的品类越来越众。正在京东上，记者睹到除了人人熟知的葡萄酒，又有蓝莓酒、桃子酒、草莓酒、山楂酒、苹果酒、青梅酒、柚子酒等。

　　虽然我邦果酒资产周围化以上的企业相对数目较少，但繁荣势头迅猛。少睹据显示，2022年我邦果酒市集周围已到达1000亿元，估计到2025年将打破2000亿元。

　　比拟主流的白酒，果酒显得小众。缘何吸引诸众企业参与这条赛道呢？中邦酒业协会理事长宋书玉领悟，这与复活代消费群体成为酒类消费的主力军亲近干系。近年来，跟着新消费期间的到来，年青消费群体的振兴，中邦酒水市集正执政向区别化、本性化、年青化趋向繁荣。品类细分与众元消费场景成为酒类消费的主流趋向，让果酒市集具有宽大的繁荣空间。

　　记者获悉，茅台生态农业公司恰是茅台集团正在果酒规模的紧张组织，“打制果酒行业的领军企业”是茅台集团“十四五”策划授予茅台生态农业公司的计谋定位。近年来，茅台生态农业公司以“年青化”授予新动能，茅台集团董事长丁雄军暗示，“UMEET 蓝莓气泡酒”是茅台集团充足产物带、优化价值带，打制全茅台品牌产物矩阵的紧张考试。

　　不但茅台，众家白酒企业组织果酒赛道。记者通过梳修发现，五粮液坐蓐的仙林果酒价值普通化；泸州老窖设置果酒公司，推出花间酌、听月小筑、邦仙系列中式果酿酒等品类；江小白更早组织“梅睹”果酒品牌等。

　　酒类独立评论人肖竹青以为，全体果酒市集必要有“龙头大哥”来做市集培植。“现正在茅台集团有雄厚的本钱势力、宏伟的粉丝群体，同时也具有完备的上下逛供应链编制资源，于是茅台集团来承受果酒的消费者教养和品类培植，是值得期望的。”

　　《中邦酒业“十四五”繁荣指挥私睹》指出，果酒品格安稳性仍需进一步攻陷，必要点打破一批巨大共性环节技巧，苛重蕴涵创设周围化原料基地，完好种类、种植、采收和加工历程的技巧榜样；开荒以抗氧化为本原的果酒风韵流失职掌技巧，加紧果酒感官风韵稳化。

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