葡萄酒是以葡萄或葡萄汁为原料，通过完全或个人酒精发酵酿制而成的含有必然酒精度的发酵酒。葡萄酒依据含糖量区别，能够分为甜型、半甜型、半干型和干型；依据颜别，能够分为白色、桃血色和血色；依据二氧化碳压力巨细，能够分为起泡酒和静止酒。别的，尚有效特定方式酿制的特种葡萄酒，如利口葡萄酒、冰葡萄酒、低醇葡萄酒和脱醇葡萄酒等。

　　白酒是一种以粮谷为合键原料，通过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工艺制成的蒸馏酒。它大凡操纵大曲、小曲、麸曲或酒母举动糖化发酵剂。白酒的特性是酒质无色或微黄透后，气息浓郁纯洁，入口绵甜爽净，酒精含量较高。正在贮存老熟后，它大凡会映现出以酯类为主体的复合香味。依据发酵工艺和香型的区别，白酒能够分为固态法、固液法、液态法等类型，以及浓香型、清香型、酱香型等众种香型。

　　啤酒是一种含有二氧化碳的发酵酒，大凡以麦芽、水、啤酒花为合键原料，通过酵母发酵酿制而成。啤酒具有低酒精度，大约正在2。5%至7。5%之间，而且会起泡。这种酒类正在环球范畴内都有坐蓐，而且是很众人友好的饮品之一。

　　①大凡葡萄酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计，每瓶葡萄酒中含有纯酒精约98克。

　　②白酒的容量为500毫升，大凡市道上常睹的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以38%vol中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。

　　③大凡市道上常睹啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听（330毫升）啤酒中含有纯酒精约13克。

　　彼此折算：纯酒精含量来说，一大瓶葡萄酒≈5两白酒（中度）≈8听啤酒（330ml）